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Le zucche di Cascina Biblioteca: è iniziata la vendita

Da oggi c’è un motivo in più per passare in Cascina Biblioteca.
E’ infatti possibile acquistare le nostre zucche, prodotte in modo naturale nei campi di Cascina Biblioteca dal settore verde della Cooperativa.
Costano 70 centesimi al chilo e sono un bellissimo esempio di prodotto a Km 0.
Le zucche di Cascina Biblioteca possono essere acquistate dal lunedì al venerdì, dalle 10 alle 17, presso gli orti di Cascina Biblioteca.
Due le varietà che abbiamo coltivato: zucca Delica e zucca marina di Chioggia.

La Zucca Delica è ottima per risotti, stufata a cubetti su un fondo di cipolla o cotta al forno.
Date le piccole dimensioni può essere cotta anche intera, premurandosi di bucare la buccia con qualche stecchino per evitare che scoppi.

La Zucca marina di Chioggia, è particolarmente indicata per la preparazione degli “gnocchi di zucca” e dei ripieni in genere.

Vi è venuta un po’ di acquolina in bocca leggendo le ricette di questi piatti a base di zucca?

Allora, non resta che correre in Cascina Biblioteca e rifornirsi delle zucche a chilometro zero di Cascina Bibloteca

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